超美白マグロを発見!バリ島から空輸のミナミマグロ「味にコクがあるマグロです!」

2014年11月21日 東京・渋谷 鮮魚専門店の『魚力』の倉庫でフィールドキャスターに見せてくれたのは、真っ白なミナミマグロ。女性も憧れる(?)ような超美白です!インドネシアのバリ島で水揚げされたもので重さは118.4キロ。

魚力の入内島敏之さんは・・・
「マグロは解体販売をする予定なんですけど、最終的にはまだ決まっていない。博物館などからも問い合わせが入っていますので、まだわからない。ミナミマグロで決して安いマグロではない。味にコクがあるマグロです。」

確かに赤身が美味しそうですが購入できるのか、博物館ではく製になるのかなど、まだ未定とのこと。

21日の早朝に競り落としたマグロ仲卸の山和によると「アルビノ種で元々白い突然変異ではないか。とっても珍しくて築地のプロたちも写真を撮っていたよ。」と話していました。

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